Zdenka snježne kugle

Mekane, romantične i lagane „snježne kugle“ idealan su blagdanski desert. Obložene finim mljevenim biskvitom, a ispunjene prozračnom kremom od Zdenka svježeg sira i Original sirnog namaza, tope se u ustima.

Sastojci

Za biskvit

  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 1 vanilin šećer
  • 180 g šećera
  • 5 žlica hladne vode
  • 200 g brašna
  • ½ paketića praška za pecivo         

Za kremu                            

  • 250 g Zdenka Svježeg sira za jelo i kolače
  • 1 pakiranje Zdenka Original sirnog namaza
  • 150 g milerama
  • 2–3 žlice ruma
  • 300 g slatkog vrhnja
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer

Priprema

1. Pecite biskvit

  • U većoj zdjeli izmiksajte jaje, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.
  • Dodajte hladnu vodu i kratko izmiješajte.
  • Lagano umiješajte brašno s praškom za pecivo.
  • Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje.
  • Pecite na 180 °C oko 10 minuta, dok biskvit lagano ne porumeni.
  • Biskvit potpuno ohladite, zatim ga usitnite rukama. 

2. Pripremite kremu

  • Izmiksajte sve sastojke za kremu do lagane, malo rjeđe teksture, pazeći da je ne premiksate.

3. Oblikovanje kuglica

  • Usitnjeni biskvit pomiješajte s kremom - najbolje rukama ili velikom žlicom.
  • Miješajte dok ne dobijete kompaktnu, ali mekanu smjesu pogodnu za oblikovanje.
  • Oblikujte kuglice veličine teniske loptice.
  • Uvaljajte ih u kokos. 
  • Prije posluživanja ohladite u hladnjaku 2-3 sata da se potpuno stisnu.

Vezani proizvodi

Vezani recepti